全鋼開式冷卻塔的噪音控制技術主要包括以下幾個方面：

1. 風機設計：通過優化風機葉片的形狀和大小，減少空氣流動時產生的噪音。例如，增加葉片的厚度和面積，降低轉速，從而減少噪音。

2. 通風系統設計：采用合理的通風系統設計，例如在冷卻塔的頂部和側面增加百葉窗，減少空氣流動時的阻力，從而降低噪音。

3. 噪音隔離：在冷卻塔周圍設置隔音屏障，或者將冷卻塔安裝在隔音室內，減少噪音對周圍環境的影響。

4. 使用隔音材料：在冷卻塔的內部和外部使用隔音材料，如隔音板、隔音棉等，吸收和減少噪音的傳播。

5. 優化冷卻塔結構：優化冷卻塔的結構設計，減少振動和共振，從而降低噪音。

6. 選用低噪音設備：選用低噪音的電機、水泵等設備，減少設備運行時產生的噪音。

7. 定期維護和保養：定期對冷卻塔進行維護和保養，保持設備運行狀態良好，減少噪音的產生。

以上是實現全鋼開式冷卻塔噪音控制的一些技術方法，具體實施時需要根據實際情況進行選擇和調整。